PAPRYKA PADRON - HISZPAŃSKA OSTROŚĆ SMAKU

.

PAPRYKA PADRON

Przedmiotem aukcji jest zestaw 10 szt nasion kolekcjonerskich papryki ostrej o zielonych owocach odm. Padron.

Papryka Padron charakteryzuje się strąkami o pięknym kształcie i o bardzo ostrym smaku. Strąki mają długość ok. 5-7 cm.

Owocuje bardzo obficie, przeciętnie z jednej rośliny zrywa się 25-35 owoców.

Klasyczny i właściwie jedyny w Hiszpanii sposób przygotowania de Padrón to obsmażenie ich na oliwie, aż skórka zacznie brązowieć i pokryje się pęcherzykami. Potem posypuje się je grubą morską solą i je całe trzymając za ogonek. Są nieodłącznym elementem galicyjskich tapas.

Nadziewa się je mieszanką serów i wędzonym paio de lombo. To ostatnie to popularna na całym Półwyspie Iberyjskim wędlina, a konkretnie wędzony na surowo wieprzowy schab. Można je z powodzeniem zastąpić polędwicą sopocką lub polędwicą łososiową.

Do smaku można dodać trochę suszonych pomidorów, natki pietruszki i kaparów i wszystko razem zapiec.

Papryczka Padron doskonała jest również do sałatek, marynat, dodawana do sals, zup, mięsa, drobiu.

Przyspiesza przemianę materii i obniża poziom cholesterolu we krwi.

Uwaga - Na innych aukcjach znajdziesz wiele innych ciekawych odmian papryk, np.: słodkie, banana, ostre, habanero red, yellow, chocolate, Ingrid, Cuban Black, Trinidad Scorpion, diavolo, chilli, piramida, etna, hungarian yellow, rokita, papryki kolorowe quatro, topero, gołąbkowe, czarne, fioletowe, ostre wisienki, padron, mini bell w kilku odmianach, Tondo Calabrese, Santa Fe Grande, tricolor variegata, pstra, Del Piquillo, Cayenne, Piros, Jalapeno, mushroom, zielona chilli, etna, hungarian, do faszerowania itd.