MELON ZIMOWY - BENINCASA BENINKAZA - NOWOŚĆ !

BENINCASA HOSPIDA (MELON ZIMOWY)

Beninkaza szorstka

Przedmiotem aukcji jest zestaw 3 szt. nasion tropikalnego pnącza zwanego potocznie melonem zimowym.

Benincasa dorasta do 2,5 m długości i pochodzi z południowo-wschodniej Azji, gdzie jest  uprawiana  od około 2300 lat.

Kwiaty mają żółty kolor, są duże i efektowne, podobne nieco kwiatów ogórków.

Niedojrzały owoc ma gęsty, biały miąższ, słodki w smaku. Skórka pokryta jest gęsto włoskami, które zanikają w miarę dojrzewania owoców. W ich miejscu na skórce wytwarza się woskowy nalot, który zapewnia im długą trwałość po zerwaniu (nawet do 12 miesięcy).

Dojrzały owoc osiąga do 60 cm długości i  20 kg wagi.

Młode pędy, kwiaty i liście rośliny mogą być spożywane jako warzywa, a młody niedojrzały owoc można spożywać na surowo lub zamarynować w occie.

Owoc jest stosowany do produkcji napojów owocowych, które mają bardzo charakterystyczny smak. Zwykle są słodzone karmelizowanym cukrem, który poprawia ich smak.

W Azji Południowo-Wschodniej napój ten jest powszechnie sprzedawany jako herbata z zimowego melona.

Tradycją jest podawanie tego napoju gościom na weselach, gdyż ma przynieść szczęście młodej parze.

Jest spożywany w Chinach jako jedno z niewielu dostępnych zimą warzyw. W kuchni wietnamskiej jest zwykle używany do zupy lub gulaszu. W kuchni chińskiej melony są używane w smażone lub przygotowuje się z nich zupę, często serwowaną w wydrążonym owocu melona.

Owoc stanowi również bazę w chińskich i tajwańskich ciastkach mooncakes podawanych z okazji Festiwalu Księżyca.

Na Filipinach jest kandyzowany i używany do wyrobu ciast.

Nasiona, owoce, liście i korzenie są w południowo-wschodniej Azji wykorzystywane na wiele sposobów również jako lekarstwo. W Ajurwedyjskiej medycynie wykorzystywany do zwiększenia apetytu, świeży sok jest stosowany do leczenia kamieni nerkowych, a nasiona gotowane w mleku podaje się w celu zwiększenia produkcji spermy i poprawienia ruchliwości plemników.

PORADA SIEWU I UPRAWY:

Nasiona benincasy wysiewamy w lutym - marcu do pojemników lub skrzynki rozsadnikowej na ciepłym, południowym parapecie.

Kiełkowanie następuje po ok. 3-4 tygodniach.

Młode rośliny potrzebują dużo ciepła i światła  do prawidłowego wzrostu.

Podlewamy umiarkowanie, nie dopuszczając ani do przelania, ani do przesuszenia.

W drugiej połowie maja rozsadę przesadzamy po uprzednim zahartowaniu do gruntu lub tunelu.